Крем для бисквитного торта
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сегодня я расскажу, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Шоколад покрошить.
- 2
Шаг 2
Шоколад нужно растопить на пару. Для этого в небольшой кастрюльке доводим воду до кипения, а на кастрюльку ставим небольшую чашу с шоколадом.
- 3
Шаг 3
Растапливаем шоколад, помешивая, пока масса не станет гладкой.
- 4
Шаг 4
Когда шоколад полностью растает и превратится в гладкую массу, остужаем получившуюся массу до комнатной температуры.
- 5
Шаг 5
Теперь в другую миску кладем сливочное масло, взбиваем 2-3 минуты на средней скорости миксера.
- 6
Шаг 6
Добавляем к взбитому сливочному маслу слегка взбитый яичный желток и ванильный экстракт, после чего взбиваем все вместе еще 2 минуты.
- 7
Шаг 7
Уменьшаем скорость до низкой и, не прекращая взбивание, вводим в смесь сахарную пудру.
- 8
Шаг 8
В итоге, у вас должна получиться воздушная и пушистая светло-желтая масса.
- 9
Шаг 9
Вводим растопленный шоколад в сливочную смесь. Смешиваем на медленной скорости миксера до однородности. Крем готов!