Десерты
Крем - курд
30 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Готовится крем-курд очень просто и быстро. Имеет нежную, легкую, студенистую структуру. После охлаждения курд не станет гуще, а сохранит свою структуру, как в горячем виде. Его можно подать на десерт или в качестве соуса к блинчикам, оладьям, сырникам
Инструкция
- 1
Шаг 1
Клубнику помойте, очистите от плодоножек. Мороженую следует разморозить и тоже помыть.
- 2
Шаг 2
Взбейте клубнику блендером до состояния пюре.
- 3
Шаг 3
Яйца взбейте с сахаром.
- 4
Шаг 4
В яйца с сахаром добавьте клубничное пюре и лимонный сок.
- 5
Шаг 5
Перемешайте яйца, сахар, клубничное пюре и лимонный сок.
- 6
Шаг 6
Добавьте сливочное масло.
- 7
Шаг 7
Поставьте кастрюлю на плиту. Постоянно перемешивая, доведите курд до загустения.
- 8
Шаг 8
Подавайте крем-курд в теплом или в холодном виде на десерт.