Крем-мёд с ягодами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для приготовления этого рецепта можно брать свежий жидкий мед. Но ему необходимо дать постоять некоторое время, чтобы у него начался процесс кристаллизации. При этом мед немного помутнеет Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Соединяем обычный жидкий и засахаренный мед. Взбиваем все несколько минут. Во время взбивания мед станет пышнее и побелеет.
- 2
Шаг 2
Ягоды измельчаем блендером в пюре и протираем через сито, удаляя косточки, если они имеются. У меня в ягодах есть малина и косточки просто необходимо удалить. Затем вмешиваем ягодное пюре в взбитый мед.
- 3
Шаг 3
Получаем вот такую воздушную нежную массу. При добавлении ягод масса станет жидкой, позже загустеет.
- 4
Шаг 4
Разливаем по баночкам и убираем в холодильник.
- 5
Шаг 5
Можно подавать.