Крем-желе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рецепт крема-желе очень простой. Такое лакомство доставит удовольствие всей семье. По желанию его можно сделать ванильным, шоколадным либо совершенно иным, на ваш вкус. Украсить ягодами и кусочками фруктов, каждый раз вы получите свой, уникальный вкус Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Поставьте сметану охлаждаться, замочите желатин в воде комнатной температуры для набухания на 20-30 минут.
- 3
Шаг 3
Выложите в сотейник 3 яичных желтка, всыпьте сахар.
- 4
Шаг 4
Разотрите сахар с желтками.
- 5
Шаг 5
Залейте сахарно-яичную смесь теплым молоком, хорошо размешайте до однородного состояния.
- 6
Шаг 6
Поставьте молочную смесь на водяную баню, нагревайте при помешивании. Всыпьте ванильный сахар, выложите набухший желатин, размешайте до растворения желатина.
- 7
Шаг 7
Всыпьте в нагретую смесь какао-порошок, размешайте до растворения какао.
- 8
Шаг 8
Чтобы избавиться от возможных комочков, протрите смесь через сито. Охладите до комнатной температуры.
- 9
Шаг 9
Взбейте охлажденную сметану.
- 10
Шаг 10
Влейте во взбитую сметану молочно-шоколадную смесь, взбейте до однородности.
- 11
Шаг 11
Разлейте смесь по формочкам и креманкам. Поставьте в холодильник охлаждаться.
- 12
Шаг 12
Примерно через час (в зависимости от качества используемого желатина) крем-желе готов. Его можно украсить ягодами и листочками мяты.
- 13
Шаг 13
Готово.