Красная смородина с пектином на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Расчет ингредиентов указан на емкость 500 мл. Ароматное варенье из красной смородины понравится по вкусу и консистенции не только детям, но и взрослым. Подавайте его к сладкой выпечке, добавляйте при приготовлении пирожных, тортов Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Смородину выбирайте спелую, сочную.
- 2
Шаг 2
Ягоды снимите с веточек и промойте в воде несколько раз, удаляя пыль и прочий мусор.
- 3
Шаг 3
Перемешайте ягоды с сахаром и выложите их в ковш или казан с антипригарным дном. Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев.
- 4
Шаг 4
Проварите примерно 10-12 минут. По желанию можно снять шумовкой образовавшуюся пену.
- 5
Шаг 5
Всыпьте пектин и тщательно размешайте. Проварите на минимальном нагреве еще 3-5 минут (обязательно прочтите руководство на упаковке с пектином).
- 6
Шаг 6
Выложите варенье в ошпаренные кипятком банки и закрутите горячим крышками по резьбе или с помощью ключа для консервации. Остудите при комнатной температуре и переместите в кладовую.
- 7
Шаг 7
Не забудьте оставить немного варенья из красной смородины себе на пробу. Оно точно не будет лишним вместе со сладкой выпечкой, блинами, панкейками и т.д.