Красная фасоль с грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Шампиньоны помойте, разрежьте на 2-4 части. Если грибы крупные, можно нарезать их кубиками или пластинами. Репчатый лук нарежьте кубиками, а чеснок очистите и пропустите через пресс.
- 3
Шаг 3
Красную консервированную фасоль промойте от густой жидкости, в которой она хранилась. Откиньте на сито, дайте стечь лишней воде.
- 4
Шаг 4
Разогрейте сковороду с растительным маслом на температуре выше среднего. Выложите шампиньоны и жарьте их 3-4 минуты не перемешивая.
- 5
Шаг 5
Когда грибы немного осядут, уменьшатся в размере, можно перемешать их. Жарьте еще 3-5 минут до румяного цвета и испарения лишней жидкости.
- 6
Шаг 6
Убавьте температуру и выложите репчатый лук. Жарьте его еще пару минут до мягкости и прозрачности.
- 7
Шаг 7
Добавьте консервированную фасоль, все перемешайте.
- 8
Шаг 8
Добавьте томатную пасту и влейте воду. Доведете до кипения, посолите и поперчите, добавьте измельченный чеснок.
- 9
Шаг 9
Накройте сковороду крышкой и томите фасоль с шампиньонами на небольшом огне около 15-20 минут. Периодически помешивайте. Если вода выпарится раньше времени, то можно подлить еще.
- 10
Шаг 10
В конце добавьте мелко нарезанную зелень и все перемешайте.
- 11
Шаг 11
Красная фасоль с грибами готова, приятного вам аппетита!