Красивый пирог из дрожжевого теста
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Красивый, сладкий и вкусный пирог — именно таким каждая хозяйка хотела бы угостить своих родных и друзей. И у вас это легко получится, ведь именно вам в помощь этот рецепт, в котором рассказано и показано, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В подогретое молоко всыпаем ложку сахара, сухие дрожжи и ложку муки. Перемешиваем и оставляем минут на 15-20.
- 2
Шаг 2
Муку смешиваем с солью и оставшимся сахаром, добавим мягкое сливочное масло, целое яйцо и желток от второго яйца.
- 3
Шаг 3
И вливаем молоко с дрожжами.
- 4
Шаг 4
Замешиваем гладкое тесто. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место минут на 30-40, пусть подойдет.
- 5
Шаг 5
Затем стол слегка присыпаем мукой и делим тесто на 4 части.
- 6
Шаг 6
Раскатываем каждую часть теста в тонкий пласт.
- 7
Шаг 7
Перекладываем первый слой теста на пергамент. Намечаем размер будущего пирога.
- 8
Шаг 8
И намазываем его тонким слоем "Нутеллы", не выходя за намеченные границы.
- 9
Шаг 9
Накрываем вторым слоем теста, смазываем. Затем — третий слой теста, смазываем и накрываем последним слоем.
- 10
Шаг 10
И теперь обрежем лишнее. Наметим по центру стаканом круг.
- 11
Шаг 11
И острым ножом, стараясь не разрезать пергамент, делим круг на 16 сегментов. Разрезаем до круга, намеченного стаканом!
- 12
Шаг 12
А теперь начинаем наводить красоту. Берем два сегмента и проворачиваем их в разные стороны: один влево, другой вправо. Можно повернуть один раз, можно два.
- 13
Шаг 13
Точно так же проворачиваем все остальные лепестки пирога. Слегка защипываем края двух лепестков друг с другом.
- 14
Шаг 14
Смазываем пирог оставшимся белком и оставляем его минут на 20, пусть поднимется.
- 15
Шаг 15
Затем выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 20. Первые 10 минут включите только нижний нагревательный элемент.