Крамбл со взбитыми сливками и соленой карамелью
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Удивительно приготовления отличного десерта. Крамбл со взбитыми сливками, соленой карамелью и сочными фруктами — а не об этом ли десерте вы мечтали?:) Готовится он очень просто, поверьте Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешиваем муку, сахар, овсяные хлопья, измельченные орехи и корицу.
- 2
Шаг 2
2. Добавим 70 грамм холодного сливочного масла и перетираем все в крошку.
- 3
Шаг 3
3. Распределяем ровным слоем получившуюся крошку на противне, застеленном пергаментом.
- 4
Шаг 4
4. И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20 до красивого, чуть румяного цвета.
- 5
Шаг 5
5. Готовим карамель. В кастрюльке с толстым дном разогреваем сахар с водой. Не размешиваем, пока сахар не начнет приобретать карамельный цвет.
- 6
Шаг 6
6. Добавляем мягкое сливочное масло и соль. Венчиком тщательно размешиваем.
- 7
Шаг 7
7. Вливаем подогретые сливки и опять тщательно размешиваем до получения однородной массы.
- 8
Шаг 8
8. Готовую карамель остужаем, накрыв пищевой пленкой.
- 9
Шаг 9
9. Сливки взбиваем с сахарной пудрой до пышной устойчивой пены.
- 10
Шаг 10
10. Очистим мандарины (или любые другие фрукты) от кожуры и перепонок и нарежем мякоть кусочками.
- 11
Шаг 11
11. И собираем наш десерт. Первым слоем у нас будут сливки, затем карамель, крамбл, мандарины и так далее. Вот и все:)