Крабовые палочки в тесте
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Пару раз пробовала делать крабовые палочки в кляре, но у меня он плохо получался. Решила попробовать пожарить их в тесте - результат был отличный! Для приготовления крабовых палочек в тесте я добавляю немного овсяных хлопьев, чтобы тесто было плотнее, да и вкус тоже оригинальный. Советую и вам попробовать Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чтобы блюдо не было сильно пресным, предлагаю замариновать палочки в заправке. Для этого смешайте оливковое масло, сок половинки лимона, соль, черный молотый перец. Перемешайте.
- 2
Шаг 2
Крабовые палочки освободите от пленочек и хорошенько перемешайте с приготовленной заправкой. Оставьте палочки мариноваться, пока будете готовить тесто.
- 3
Шаг 3
Для приготовления теста в овсяные хлопья добавьте мелко порезанный репчатый лук, посолите.
- 4
Шаг 4
Залейте горячей водой, накройте крышкой и дайте постоять 15 минут, чтобы хлопья набухли.
- 5
Шаг 5
Далее в овсяное тесто вбейте яйцо, перемешайте. Затем вводите муку.
- 6
Шаг 6
Вмешивайте муку до тех пор, пока тесто не начнет отставать от рук. Чем мягче тесто, тем лучше: оно должно хорошо раскатываться.
- 7
Шаг 7
Кусочек теста раскатайте, на один край положите крабовую палочку.
- 8
Шаг 8
Заверните тесто плотно, края тоже.
- 9
Шаг 9
Жарьте на разогретой сковороде с подсолнечным маслом со всех сторон до золотистого цвета.
- 10
Шаг 10
Дайте лишнему жиру стечь.
- 11
Шаг 11
Подавать готовые крабовые палочки в тесте можете с помидорами и дольками лимона.