Козинаки
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Кто не пробовал козинаки? Это одна из самых распространенных сладостей не только в Грузии (собственно, там это национальное кушанье), но и во многих других странах. Козинаки лучше всего делать из обычных подсолнечных семечек. Некоторые могут поэкспериментировать с арахисом, кедровыми орешками и даже миндалем) Для приготовления классических козинак Вам понадобятся средней величины семечки (желательно, уже чищенные) Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подогрейте на сковороде сахар в небольшом количестве масла.
- 2
Шаг 2
На отдельной сковороде обжариваем семечки (минут 5).
- 3
Шаг 3
Потом добавляем их к сахару.
- 4
Шаг 4
Тщательно перемешиваем, пока сахар не приобретет приятный карамельный цвет.
- 5
Шаг 5
Когда сахар уже начнет густеть, масса будет более "липучей", достаем ее и на силиконовом коврике формируем прямоугольник. Помните: масса очень быстро затвердевает) При желание, можно для аромата медом смазать. Даем остыть и подаем с чаем. )