Коврижка в мультиварке Редмонд
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Коврижки готовят на меду с добавлением разных пряностей, а по возможности — ещё и орехов с сухофруктами. Для приготовления коврижки в мультиварке Редмонд советую брать густой мед, не слишком жидкий, но и не засахаренный. Корица, кориандр и гвоздика придадут приятный аромат готовой выпечке, их можно добавлять по щепотке Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В небольшой кастрюле сначала соедините все жидкие ингредиенты: воду и растительное масло. Добавьте в ним сахар и мед, поставьте на небольшой огонь и, помешивая, доведите до растворения меда и сахара.
- 2
Шаг 2
Уберите смесь с огня, остудите до слегка теплого состояния, добавьте соду.
- 3
Шаг 3
Смешайте отдельно муку с какао, разрыхлителем, добавьте пряностей (корица и гвоздика особенно хорошо подойдут). Добавьте сухую смесь к жидкой, замесите тесто без комочков. Напоминает по консистенции густую сметану.
- 4
Шаг 4
Промойте изюм и курагу, курагу порежьте кубиками. Изюм можете не резать. Орехи измельчите. Все добавьте в тесто.
- 5
Шаг 5
Чашу мультиварки советую не только смазать маслом (можно и сливочным, и растительным), но и посыпать панировочными сухарями. Выложите тесто, включите режим "Выпечка" на час (можно на 70 минут).
- 6
Шаг 6
Готовую коврижку в мультиварке Редмонд перед подачей посыпьте сахарной пудрой.