Коврижка с черносливом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Коврижка отлично держит форму и не рассыпается. Для начинки можно брать не только чернослив, но и курагу, изюм, цукаты. Для приготовления понадобятся: мука, сода, кофе, сахар, мед, чернослив и приправы. Смотрим рецепт Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом завариваем кофе. Сорт кофе и способы его заварки в данном случае совершенно не важны.
- 2
Шаг 2
2. Добавляем в чашку с кофе сахар.
- 3
Шаг 3
3. Добавляем мед, помешиваем кофе до полного растворения всех составляющих.
- 4
Шаг 4
4. Чернослив берем без косточек, промываем его и откидываем на дуршлаг, а потом перекладываем в тарелку.
- 5
Шаг 5
5. Режем чернослив на кусочки.
- 6
Шаг 6
6. В миску добавляем заранее просеянную муку, соль, соду, корицу, а также имбирь.
- 7
Шаг 7
7. Добавляем к сухим ингредиентам кофе.
- 8
Шаг 8
8. Перемешиваем тесто так, чтобы не было комочков.
- 9
Шаг 9
9. Всыпаем порезанный чернослив и опять перемешиваем.
- 10
Шаг 10
10. Форму для выпечки смазываем маслом (или застилаем бумагой для выпечки), наливаем полученное тесто.
- 11
Шаг 11
11. Отправляем форму с тестом в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на полчаса.
- 12
Шаг 12
12. Готовую коврижку посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.