Котлеты в сметане в духовке
Описание
Котлеты в сметане в духовке в домашних условиях станут прекрасным вариантом сытного обеда или ужина. Приготовленные таким способом, они хорошо подойдут для детей и тех, кто не любит слишком жирную жареную пищу
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу.
- 2
Шаг 2
2. Знаете, как сделать котлеты в сметане в духовке очень нежными? Для этого необходимо предварительно обжарить лук до легкого золотистого цвета. Благодаря этому он не будет ощущаться в фарше.
- 3
Шаг 3
3. Мясо необходимо вымыть, просушить и пропустить через мясорубку. Для этих котлет можно использовать говядину, свинину или сочетание нескольких видов мяса. В фарш добавить яйца, хлеб или сухари, обжаренный и слегка остывший лук. Посолить и поперчить по вкусу. Дополнительный аромат может дать немного цедры лимона или лайма.
- 4
Шаг 4
4. В фарш при желании можно добавить немного сливочного масла. Теперь все нужно тщательно перемешать.
- 5
Шаг 5
5. Слегка смоченными руками сформировать котлетки и выложить на противень, предварительно немного смазав его маслом.
- 6
Шаг 6
6. Самое время отправить котлеты в предварительно разогретую духовку на 15 минут.
- 7
Шаг 7
7. Приготовить соус тоже довольно просто. Для этого необходимо соединить сметану с теплым бульоном и довести до однородной консистенции. Через 15 минут достать котлеты из духовки и залить соусом. Отправить в духовку и довести до готовности. Примерно через 20-25 минут котлеты в сметане в духовке в домашних условиях будут готовы. Подавать их лучше горячими.