Котлеты свиные
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Свиные котлеты – это и вкусно, и питательно, а приготовить их посильно каждому в течение часа. Такое блюдо, вне всякого сомнения, заслуживает вашего внимания - это как-никак классика жанра, классика русской традиционной кухни, так что готовить их должен уметь каждый. Итак, готовим свиные котлеты по этому рецепту Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Размачиваем в молоке мякоть белого хлеба.
- 2
Шаг 2
2. Чеснок мелко нарезаем или выдавливаем при помощи «чеснокодавки».
- 3
Шаг 3
3. Лук натираем на терке прямо в свиной фарш.
- 4
Шаг 4
4. Туда же отправляем измельченный чеснок и размоченный хлеб. Вбиваем яйца. Солим и перчим. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
- 5
Шаг 5
5. Из получившейся массы формируем котлетки, затем панируем их в муке.
- 6
Шаг 6
6. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него панированные котлеты. Обжариваем на сильном огне сначала одну сторону, потом переворачиваем котлеты, накрываем сковороду крышкой и обжариваем вторую сторону на медленном огне минут 15.
- 7
Шаг 7
7. Готовые свиные котлеты выкладываем на тарелки и подаем к столу, предварительно украсив блюдо зеленью.