Котлеты слоеные
Описание
Фарш для этих котлет выкладывается порционно в форму для запекания, а сверху выкладываются все остальные ингредиенты слоями. Слои можно комбинировать на свой вкус, я предлагаю приготовить эти вкуснейшие котлеты с грибами, сыром и картофелем. Ингредиенты простые и доступные, готовится блюдо не сложно, а результат очень достойный. Надеюсь, что мой рецепт поможет Вам накормить гостей и родных сытно, вкусно и необычно
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Картофель заранее отварите в мундире до полуготовности и остудите.
- 2
Шаг 2
К фаршу добавьте соль, специи по вкусу и хорошо перемешайте. Если любите добавлять к фаршу лук, хлеб, яйца и т.п., готовьте так, как Вам нравится, здесь это допускается.
- 3
Шаг 3
Грибы (у меня замороженные шампиньоны, но можно взять любые другие) измельчить ножом и обжарить с луком до готовности. В конце посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха и дать остыть.
- 4
Шаг 4
Картофель очистить и натереть на крупной терке.
- 5
Шаг 5
Сыр натереть на мелкой терке.
- 6
Шаг 6
Сметану соединить с кетчупом, добавить немного воды, чтобы можно было полить этим соусом котлеты сверху и хорошо перемешать.
- 7
Шаг 7
Для формовки котлет можно использовать сервировочные кольца или лепить котлеты вручную. Фарш делим на шесть частей, формируем котлеты любым удобным способом и выкладываем их в форму для запекания, смазанную маслом.
- 8
Шаг 8
Сверху на котлеты выкладываем грибы с луком.
- 9
Шаг 9
Затем тертый сыр.
- 10
Шаг 10
И тертый картофель.
- 11
Шаг 11
Слегка прижимаем все сверху и поливаем соусом. Запекаем при температуре 200 градусов около 30 минут.
- 12
Шаг 12
Котлеты слоеные готовы. Подаем порционно с овощами или любым гарниром.
- 13
Шаг 13
Подайте к столу.