Котлеты с пшеном и фаршем
Описание
Котлеты с пшеном - сочные, нежные и очень вкусные. Особенно они хороши со свининой. Пшено смягчает жирность мяса и придает котлетам пышность и золотистый цвет. Если от ужина у вас осталась пшенная каша, которую уже никто не хочет есть, то не спешите её выбрасывать. Добавьте в мясной фарш и вы получите замечательные котлеты. Будет ново и вкусно
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления котлет.
- 2
Шаг 2
Сварите кашу из пшена. Пшено промойте и выложите в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Залейте пшено водой и варите кашу до готовности.
- 4
Шаг 4
Свинину помойте и пропустите через мясорубку.
- 5
Шаг 5
Лук и чеснок очистите, помойте. Батон залейте холодной, кипяченой водой и дайте постоять 5 минут, после отожмите. Пропустите через мясорубку лук, чеснок и батон. Добавьте охлажденную пшенную кашу.
- 6
Шаг 6
Фарш посолите и поперчите, тщательно перемешайте.
- 7
Шаг 7
Из приготовленного фарша сформируйте котлеты и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- 8
Шаг 8
Обжарьте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.
- 9
Шаг 9
Котлеты с пшеном и фаршем готовы. Подавайте к столу с любым гарниром.