Котлеты с морковью
Описание
Для приготовления котлет с морковью я беру готовый говяжий фарш, парочку зубчиков чеснока и одну среднюю морковку. В чистом виде я ее не люблю, но в котлетах она почти незаметна, и вместе с тем добавляет им приятную овощную нотку. Рекомендую в фарш добавить специй к мясу: мускатный орех, кориандр или даже паприку. Готовые котлеты я люблю подать с картофельным пюре или макаронами. Очень вкусно
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Натрите морковку и чеснок на терке.
- 3
Шаг 3
Добавьте морковку и чеснок к фаршу. Вбейте туда же яйцо. Посолите и поперчите.
- 4
Шаг 4
Тщательно размешайте фарш, советую вымешивать его минут 10.
- 5
Шаг 5
Присыпьте стол мукой. Сформируйте из фарша шарики и обваляйте их в муке.
- 6
Шаг 6
Придавите шарики с каждой стороны, чтобы образовались котлеты толщиной в 1,5-2 см. Присыпьте их мукой.
- 7
Шаг 7
Жарьте котлеты минут 5-7 с каждой стороны до готовности на среднем огне в небольшом количестве растительного масла. Подавать рекомендую горячими с любым гарниром.