Котлеты с грибами в духовке
Описание
Это простой рецепт приготовления котлет с грибами в духовке. Из ингредиентов вам понадобится: мясной фарш, шампиньоны, ветчина, белый хлеб, зелень, лук репчатый, сыр твердый, масло для обжарки, мука, яйцо, специи, соль и перец. Специи для фарша используйте те, которые вы любите. В этот раз, я обошелся без них. В качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре или отварить макароны. Готовое блюдо украсьте зеленью и свежими овощами
Инструкция
- 1
Шаг 1
Луковицу помойте и очистите. Ветчину очистите от оболочки, шампиньоны промойте.
- 2
Шаг 2
Лук, ветчину и шампиньоны режем на мелкие кусочки.
- 3
Шаг 3
Обжарьте порезанные ингредиенты на сковороде с добавлением масла. Сперва идет лук, затем грибы, в конце ветчина.
- 4
Шаг 4
К остывшей начинке добавьте натертый сыр. посолите и поперчите по вкусу. По желанию, добавьте зелень.
- 5
Шаг 5
Фарш смешайте с яйцом и замоченным в молоке кусочком белого батона. Посолите и поперчите.
- 6
Шаг 6
Слепите из фарша небольшие лепешки.
- 7
Шаг 7
В центр каждой лепешки выкладываем грибную начинку. Аккуратно защипываем края, чтоб не выглядывала начинка.
- 8
Шаг 8
Котлетам нужно придать форму шариков и обвалять в муке. Далее выкладываем их на противень и отправляем в духовку. Запекаем до готовности.
- 9
Шаг 9
Готово!