Котлеты с чесноком
Описание
Котлеты получаются с отличным ароматом и вкусом. Корочка, за счет яиц и панировки, не дает вытечь соку, и она получается хрустящей. Подавать котлеты можно с любым гарниром, с салатом из свежих овощей или зеленью. К ним отлично подойдет томатный соус, кетчуп, соус тартар
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет с чесноком. Чеснок и репчатый лук почистите и сполосните.
- 2
Шаг 2
Фарш выложите в миску и вбейте одно яйцо.
- 3
Шаг 3
Чеснок измельчите и добавьте в фарш.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук натрите на крупной терке и добавьте в миску с фаршем.
- 5
Шаг 5
Фарш посолите и поперчите. При желании можно добавить любимые специи.
- 6
Шаг 6
Все хорошо перемешайте и отбейте фарш до плотности. Для этого соберите фарш в руку, поднимите над миской и бросьте обратно. Сделайте так 10-15 раз.
- 7
Шаг 7
В чистую тарелку разбейте яйцо, посолите и перемешайте до однородности.
- 8
Шаг 8
Разделите фарш на равные части и сформируйте круглые котлеты. Каждую котлету окуните в яичную массу.
- 9
Шаг 9
Выложите котлеты в яйцах в сухари и полностью запанируйте. В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло, выложите котлеты.
- 10
Шаг 10
Обжаривайте котлеты с чесноком на среднем огне с двух сторон до готовности и золотистой корочки. Примерно по 4-5 минут с каждой стороны и выделения из них прозрачного сока.
- 11
Шаг 11
Котлеты с чесноком готовы.