Котлеты с авокадо
Описание
Сочетание куриного мяса и авокадо очень удачное. По желанию куриное филе можно заменить на филе индейки. В любом случае блюдо получается не только очень вкусное, но и полезное. А если котлеты не обжаривать, а запечь в духовке, то получится еще и диетический вариант. Подавать такие котлеты можно самостоятельно с различными соусами и любым гарниром. Попробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку.
- 3
Шаг 3
Извлеките мякоть при помощи чайной ложечки, нарежьте кусочками и полейте соком лимона.
- 4
Шаг 4
Для фарша подойдет филе индейки или куриная грудка. Я измельчаю мясо при помощи блендера, но можно заменить его на мясорубку.
- 5
Шаг 5
К фаршу добавьте мякоть авокадо и измельчите все вместе еще раз.
- 6
Шаг 6
Переложите готовый фарш в глубокую миску.
- 7
Шаг 7
Добавьте яйцо, пропущенный через пресс чеснок, соль и молотый перец по вкусу.
- 8
Шаг 8
Тщательно все перемешайте, пока фарш не станет однородным.
- 9
Шаг 9
Мокрыми руками сформируйте из фарша небольшие котлеты и обжарьте их в сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Я обжаривала в сковороде гриль.
- 10
Шаг 10
Котлеты с авокадо готовы.