Котлеты рубленые в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Котлеты рубленые в духовке в домашних условиях можно приготовить из любого мяса. В данном варианте используется куриное филе, однако при желании его можно заменить свининой или говядиной Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рецепт приготовления котлет рубленых в духовке довольно прост и его смело можно назвать "на скорую руку". Для начала необходимо вымыть, просушить и измельчить ножом филе. Кусочки могут быть произвольной формы.
- 2
Шаг 2
2. При желании в фарш можно добавить предварительно сваренный рис.
- 3
Шаг 3
3. Болгарский перец вымыть, очистить от хвостика и семян и измельчить. Добавить к охлажденному рису.
- 4
Шаг 4
4. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. Добавить в фарш филе, яйцо и зелень.
- 5
Шаг 5
5. Посолить и поперчить фарш по вкусу. Все тщательно перемешать.
- 6
Шаг 6
6. Из фарша сформировать котлетки и обвалять их в муке (можно использовать пшеничную или кукурузную).
- 7
Шаг 7
7. На сковороду налить чуточку масла и на большом огне обжарить котлетки с двух сторон.
- 8
Шаг 8
8. Обжаренные котлетки выложить на противень. Котлеты рубленые в духовке в домашних условиях будут готовы через 15-25 минут (в зависимости от размера). Подавать их можно отдельно или с гарниром.