Котлеты классический рецепт
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Есть несколько, а может и с десяток вариантов приготовления котлет по-пожарски. Я поделюсь одним из них, на мой взгляд — самые вкусные. Сочные, румяные, с ароматной хрустящей корочкой и мягким мякишем. Их можно подать как на праздничный стол, так и в качестве семейного обеда Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет.
- 2
Шаг 2
Ломтики белого батона замочите в молоке минут на 5-10.
- 3
Шаг 3
Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите удобным для вас способом в фарш.
- 4
Шаг 4
К куриному фаршу вбейте куриное яйцо, посолите и поперчите по вкусу.
- 5
Шаг 5
Влейте сливки.
- 6
Шаг 6
Замоченный батон отожмите и добавьте к фаршу.
- 7
Шаг 7
Тщательно вымесите фарш.
- 8
Шаг 8
Слегка важными руками сформируйте котлеты.
- 9
Шаг 9
Обваляйте заготовки в панировочных сухарях.
- 10
Шаг 10
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте растительное. Выложите запанированные котлеты и обжаривайте с одной стороны несколько минут при небольшом нагреве.
- 11
Шаг 11
Аккуратно переверните котлеты и жарьте со второй стороны до готовности.
- 12
Шаг 12
Готовые котлеты переложите на блюдо и подавайте с любимым гарниром.
- 13
Шаг 13
Можно подавать.