Котлеты по-китайски
Описание
Куриные котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются мягкими, сочными, ароматными и очень вкусными. При желании крахмал вы можете заменить на муку, но ее количество придется уменьшить, иначе котлетки станут резиновыми. В состав ингредиентов можно добавить свежую ароматную зелень, отлично подойдут кинза или укроп
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Куриное филе помойте, обсушите насухо, нарежьте меленьким кубиком, переложите в глубокую миску.
- 3
Шаг 3
Всыпьте крахмал без горки, добавьте рубленый зеленый лук.
- 4
Шаг 4
Вбейте куриное яйцо, всыпьте специи, соль и перец по вкусу, влейте легкий соевый соус.
- 5
Шаг 5
Взбейте содержимое миски обычной кухонной вилкой. Масса должна получиться вязкой и чуть клейкой.
- 6
Шаг 6
Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выкладывайте в него по полной столовой ложке с горкой куриный фарш и жарьте на умеренном огне минуты по 2-3 с каждой стороны.
- 7
Шаг 7
Ароматные котлеты в китайском стиле подавайте к столу сразу же после приготовления.