Горячие блюда
Котлеты по-деревенски
40 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Не кладите в котлетный фарш яйца. Они делают котлету грубой, жесткой и сухой. Рекомундую добавлять в фарш холодную/ледяную воду
Инструкция
- 1
Шаг 1
Батон белого хлеба размочите в молоке. Уйдет на это минут 15.
- 2
Шаг 2
В мясорубке перекрутите мясо свинины и говядины до состояния фарша.
- 3
Шаг 3
Перекрутите в мясорубке нарезанный белый репчатый лук и 1 картофелину. Добавьте пропущенный через мясорубку замоченный батон. Оставшееся молоко вылейте просто в фарш.
- 4
Шаг 4
Добавьте в фарш специи, перемешайте. Влейте 0,5 стакана воды и хорошо выбейте фарш.
- 5
Шаг 5
Из полученного фарша сформируйте котлетку. Обваляйте в панировочных сухарях.
- 6
Шаг 6
Обжарьте на растительном масле с двух сторон.
- 7
Шаг 7
Подавайте к столу со свежими овощами.