Котлеты по-армянски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Котлеты получаются очень пикантными и ароматными. Если не любите какую-то пряную зелень, просто не добавляйте ее. Если любите более острое, добавьте перец чили. Подавайте такие котлеты с картошкой или запеченными овощами Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет по-армянски.
- 2
Шаг 2
Булку поломайте и залейте холодной водой. Дайте постоять 5 минут и отожмите.
- 3
Шаг 3
Лук почистите и порежьте на дольки. В чашу блендера выложите отжатую булку и порезанный лук.
- 4
Шаг 4
Зелень вымойте и порежьте. Добавьте ее в чашу блендера.
- 5
Шаг 5
Добавьте в чашу блендера почищенный и порезанный на дольки чеснок.
- 6
Шаг 6
Пробейте все до однородной массы.
- 7
Шаг 7
В миску положите мясной фарш и разбейте туда яйцо.
- 8
Шаг 8
Добавьте в миску с фаршем и яйцом хлебную массу с луком и зеленью.
- 9
Шаг 9
Все посолите, поперчите, добавьте соду и перемешайте до однородности. Хорошенько отбейте фарш.
- 10
Шаг 10
Разделите фарш на одинаковые шарики и положите их в панировочные сухари.
- 11
Шаг 11
Обваляйте их в панировочных сухарях и сформируйте котлеты.
- 12
Шаг 12
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Положите на сковороду подготовленные котлеты.
- 13
Шаг 13
Обжаривайте котлеты по 12-15 минут с каждой стороны на среднем огне, до готовности. Снимите со сковороды и сразу подавайте к столу.
- 14
Шаг 14
Подайте к столу.