Котлеты на мангале
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такое блюдо придется по вкусу и детям и взрослым. Можно подать котлеты с любым гарниром, соусами или просто на булочке с овощами. Котлеты получаются необыкновенно вкусные - прекрасная альтернатива шашлыку Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Переложите фарш в глубокую миску. Добавьте тертый на крупной терке лук и перекрученное сало. Важно, чтобы готовый фарш был именно не постный, ведь только тогда котлеты получатся сочные и вкусные.
- 3
Шаг 3
Добавьте любую сезонную свежую зелень, яйцо, соль и любимые специи по вкусу.
- 4
Шаг 4
Тщательно перемешайте фарш, после чего отбейте об миску около 3-4 минут. Этот процесс поможет не развалиться котлетам во время запекания на мангале.
- 5
Шаг 5
Из готового фарша слепите плоские котлеты и выложите их на смазанную маслом решетку.
- 6
Шаг 6
Готовьте над подготовленными углями (жар должен быть средний), периодически переворачивая, пока котлеты равномерно не прожарятся.
- 7
Шаг 7
Котлеты на мангале готовы. Аромат у них восхитителен!