Котлеты
Описание
Если хотите приготовить быстрый и вкусный обед или ужин, сделайте натуральные мясные котлеты "Миланские". По сути это отбивная на косточке. Благодаря сложной многослойной панировке она получилась сочной и очень вкусной. Смотрите пошаговый рецепт, готовьте быстро и вкусно
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мясо промойте, разделите на порционные кусочки, чтобы оно оставалось на косточке. Просушите бумажным полотенцем.
- 3
Шаг 3
Накройте мясо пищевой пленкой, отбейте.
- 4
Шаг 4
Мелко натрите сыр, перемешайте его с панировочными сухарями.
- 5
Шаг 5
Разогрейте сковороду, влейте на нее растительное масло, добавьте кусочек сливочного масла, прогрейте.
- 6
Шаг 6
Мясо сначала слегка обваляйте в муке.
- 7
Шаг 7
Затем окуните во взболтанное яйцо с обеих сторон.
- 8
Шаг 8
После обваляйте мясо в смеси панировочных сухарей с сыром.
- 9
Шаг 9
Обжарьте котлеты с двух сторон по 6 минут с каждой стороны до румяной корочки. Слегка подсолите уже готовые котлеты.
- 10
Шаг 10
Подавайте котлеты "Миланские" с гарниром или без него с долькой лимона, овощами и зеленью. Как видите, это быстро и очень просто, а результат точно понравится вашим близким. Благодаря сложной панировке, котлета получилась нежной и сочной.