Котлеты куриные с грибами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вообще у нас в семье котлеты любят в любом виде и могут кушать их хоть каждый день, но после того, как я узнала этот рецепт приготовления котлет куриных с грибами, я практически отказалась от обычных котлет. Это и не удивительно, ведь когда попробуешь такую вкуснотищу, любые другие котлеты уже будут меркнуть на их фоне. Кстати, я пробовала класть грибы внутрь, как начинку, но все же, на мой взгляд, вкуснее получается, когда добавляешь шампиньоны в фарш. Тогда котлетки получаются очень сочными, и вкус у них очень интересный, мои домашние в восторге от этого блюда. Попробуйте и вы в ближайшее время приготовить котлеты куриные с грибами в домашних условиях, это очень просто и не займет много времени Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала замачиваем кусочек хлеба в молоке и оставляем его на пару минут размокать.
- 2
Шаг 2
Куриное филе промываем, высушиваем и нарезаем на куски, пропускаем его вместе с отжатым хлебом через мясорубку.
- 3
Шаг 3
Шампиньоны тщательно промываем, выкладываем в чашу блендера и измельчаем.
- 4
Шаг 4
Затем выкладываем на сковороду сливочное масло и растапливаем его, добавляем шампиньоны, накрываем сковороду крышкой и тушим грибы на медленном огне в течение 15-20 минут, помешивая.
- 5
Шаг 5
Потом выкладываем на сковороду сметану, добавляем соль, перемешиваем все и тушим грибы еще 10-15 минут.
- 6
Шаг 6
Когда грибы немного остынут, соединяем их с куриным фаршем, перемешиваем все тщательно, солим и перчим фарш по вкусу.
- 7
Шаг 7
Панировочные сухари смешиваем с паприкой и обваливаем в этой смеси слепленные котлетки.
- 8
Шаг 8
Выкладываем котлеты на сковороду с разогретым сливочным маслом и обжариваем их до румяной корочки.
- 9
Шаг 9
Котлетки готовы, и вы можете снять пробу - это очень и очень вкусно. Приятного всем аппетита!