Котлеты как в детском саду
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Котлеты, как в детском саду обжаривать запрещено. Большое количество порций нельзя готовить в масле, которое подвергается длительной термической обработке. Поэтому котлеты запекают. А чтобы они были нежными и сочными, добавляют соус из бульона, лука и моркови. Точнее сказать, детсадовские котлеты тушат в духовке. Очень вкусно, полезно и сытно Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления котлет, как в детском саду.
- 2
Шаг 2
Куриное филе и одну луковицу помойте. Пропустите через мясорубку.
- 3
Шаг 3
Батон замочите в холодном молоке, отожмите и тоже пропустите через мясорубку.
- 4
Шаг 4
Фарш посолите по вкусу и тщательно перемешайте.
- 5
Шаг 5
Одну небольшую луковицу и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.
- 6
Шаг 6
Налейте подсолнечное масло и слегка припустите овощи на небольшом огне в течение 10 минут. После влейте воду или бульон. Посолите по вкусу.
- 7
Шаг 7
Из приготовленного фарша сформируйте котлеты, которые обваляйте в панировочных сухарях. Форму для выпекания смажьте маслом и выложите в неё котлеты. Поставьте в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 15 минут.
- 8
Шаг 8
Затем котлеты полейте бульоном с морковью и луком и верните в духовку.
- 9
Шаг 9
При этой же температуре запекайте котлеты еще 30 минут.
- 10
Шаг 10
Котлеты, как в детском саду готовы. Подавайте на обед или ужин.