Котлеты из зеленой гречки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если вы сторонник сыроедения, тогда такие котлеты лучше всего сушить в дегидраторе часов 9-11. Но я предпочитаю их поджарить или (еще вариант) запечь. Для приготовления котлет из зеленой гречки нам понадобится пророщенная гречка, одна большая или две средние морковки, кабачок, можете по вкусу добавить специй. 1. Морковку натрите на мелкой терке, кабачок натрите на крупной терке. 2. Чеснок порежьте мелко. 3. Гречку зеленую выложите в чашу блендера, добавьте морковку, кабачок, соль, чеснок, измельчите все в фарш. 4. Также в блендере (или в кофемолке) измельчите семечки подсолнечные и льняные. 5. Добавьте измельченные семечки в основной фарш, все перемешайте. 6. Обваляйте каждую котлетку либо в панировочных сухарях, либо в муке, а потом - в неизмельченных подсолнечных семечках. 7. Котлеты из зеленой гречки вы можете запечь в духовке (минут 25 при 180 градусах), поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета или высушить в дегидраторе. Готовые котлеты из зеленой гречки подавайте с зеленью и свежими овощами Подавайте горячим.