Котлеты из вешенок
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Все привыкли, что котлеты готовятся из мяса. Однако мясо можно заменить грибами, такими как вешенки. Тем более, что по энергетическому составу эти грибы близки к мясу. В них содержатся белки, витамины (С, D2, Е, группы В), кальций, железо, калий, йод и т.д. Предлагаю вам испробовать этот рецепт приготовления котлет из вешенок. На гарнир можете подать картофель (жареный либо отварной) или рис Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарезаем вешенки.
- 2
Шаг 2
2. Жарим грибы на растительном масле.
- 3
Шаг 3
3. Мелко нарезаем лук.
- 4
Шаг 4
4. Также обжариваем его на растительном масле до золотистого оттенка.
- 5
Шаг 5
5. Вымачиваем белый хлеб в сливках.
- 6
Шаг 6
6. Чеснок выдавливаем или натираем на мелкой терке.
- 7
Шаг 7
7. Смешиваем жареные грибы, лук, чеснок и белый хлеб. Добавляем одну ложку майонеза. Измельчаем все в блендере.
- 8
Шаг 8
8. Добавляем яйцо. Солим, перчим. Снова все перемешиваем.
- 9
Шаг 9
9. Не пугайтесь, если фарш получится жидковатым. В этом случае выкладывайте его на сковородку ложкой.
- 10
Шаг 10
10. Обжариваем с обеих сторон. Через 15-20 минут котлеты из вешенок будут готовы. Заранее желаю Вам