Котлеты из трески с сыром
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рецепт довольно легко воплотить в жизнь на своей кухне. На подготовку фарша из трески времени уходит немого. Надо только внимательно освобождать мякоть от косточек. Хотя в треске их немного. Если фарш покажется жидковатым, надо еще дополнительно всыпать сухари. Интересно решение с луком. Слегка поджаренный, он придает оригинальный вкус котлетам. Такой рецепт можно использовать и для запекания котлет в духовке Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Помойте рыбу и подготовьте из нее филе. Перемелите мякоть, освобожденную от косточек, на фарш. Мелко порежьте очищенную луковицу и слегка поджарьте на растительном масле до прозрачности. Переложите в миску к фаршу. Добавьте панировочные сухари, яйцо, соль, натертый чеснок, молотый перец. Полученную смесь тщательно вымесите. Дайте устояться минут 15 в холодильнике.
- 2
Шаг 2
2. Натрите твердый сыр на крупном полотне терки.
- 3
Шаг 3
3. Разделите фарш на 12 частей. Затем положите на руку и распластайте его, превращая в блинчик. На середину положите тертый сыр. Сформируйте котлету так, чтобы сыр остался по центру – внутри.
- 4
Шаг 4
4. Панируйте сформированные котлеты в сухарях.
- 5
Шаг 5
5. Котлеты жарьте на растительном масле, переворачивая каждые 5-7 минут. Готовые котлеты подавайте вместе с овощами и картофелем. Воспользовавшись советом, как приготовить котлеты из трески с сыром, вы сможете порадовать своих близких вкусным блюдом.