Котлеты из трески и лосося
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Так как лосось довольно жирная рыбка, то добавления сала и масла такой фарш не требует. Пропорции филе трески и лосося можно сделать по своему усмотрению, добавить любимые специи или мелкорубленную зелень. Подавать рыбные котлеты можно с овощным рагу, картофелем или рисом. Или подавать вообще без гарнира со свежими овощами Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из трески и лосося.
- 2
Шаг 2
У лосося удалите кожу и кости, прокрутите филе лосося и трески дважды в мясорубке с мелкой решеткой.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук почистите и измельчите в мясорубке, добавьте к рыбе.
- 4
Шаг 4
Добавьте в рыбный фарш яйцо, посолите и поперчите.
- 5
Шаг 5
Выложите в миску панировочные сухари, перемешайте и оставьте на 15 минут.
- 6
Шаг 6
Влажными руками сформируйте круглые котлетки и запанируйте их в муке.
- 7
Шаг 7
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте котлеты с двух сторон, на среднем огне, до румяной корочки до готовности. Примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
- 8
Шаг 8
Можно подавать.