Котлеты из трех видов мяса
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Котлеты из нескольких видов мяса, как правило, получаются пышными, сочными и вкусными. У меня классический рецепт котлет. Блюдо простое и сытное. А сочетание курицы, индейки и нежирной свинины позволяет давать эти котлеты даже детям, начиная с трехлетнего возраста. Кроме соли и перца для взрослых можно добавить в фарш любые сухие приправы. Жарить можно котлеты как в панировочных сухарях, так и без них. Вкусно в любом варианте Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления котлет.
- 2
Шаг 2
Мякоть свинины, куриное филе и филе индейки пропустите через мясорубку.
- 3
Шаг 3
Белый хлеб или булку залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Лук и чеснок очистите и помойте. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.
- 4
Шаг 4
Добавьте в фарш яйцо.
- 5
Шаг 5
Посолите и поперчите фарш по вкусу. Мне достаточно чайной ложки соли и немного перца.
- 6
Шаг 6
Очень тщательно перемешайте фарш до однородной, вязкой консистенции.
- 7
Шаг 7
Из приготовленного фарша сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- 8
Шаг 8
Обжарьте котлеты с обеих сторон до румяной корочки.
- 9
Шаг 9
Котлеты из трех видов мяса готовы. Подавайте к столу в горячем виде.