Котлеты из свиной печени
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если вы хотите знать, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Печень очистите от пленок и вымойте. Чтобы чистить было проще, можно обдать продукт кипятком. Также, если вы хотите избавиться от характерной горечи, то замочите печень на часик в молоке.
- 2
Шаг 2
Репчатый лучок освободите от кожуры. Затем нарубите его как можно мельче при помощи острого ножа.
- 3
Шаг 3
Теперь вам необходимо измельчить овсяные хлопья. Для этого вам перемелите их в блендере или же воспользуйтесь кофемолкой. Можно также использовать уже готовую овсяную муку.
- 4
Шаг 4
В большой миске смешайте нарезанную кубиками печень и подготовленный лук. Посолите и поперчите все. Вбейте два сырых яйца и тщательно перемешайте. Введите овсяную муку, а также обычную пшеничную.
- 5
Шаг 5
В сковороде разогрейте растительное масло без запаха. Выкладывайте получившуюся смесь в разогретое масло ложкой. Обжаривайте котлетки с обеих сторон до золотистой корочки по пять минут.