Котлеты из свинины с сыром и укропом
Описание
Кажется, что нет ничего проще и банальней обычной котлеты. Но на самом деле это не так. Добавляя в мясной фарш отварные яйца, яблоки, творог, грибы, тыкву, капусту можно получить если не шедевр кулинарии, то очень вкусное блюдо. Вот сегодня у нас котлеты с сыром и укропом. Ароматные, сочные и необыкновенно вкусные, во всяком случае конкуренцию любой колбасе они составят. Готовятся просто и быстро
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мякоть свинины помойте. Лук репчатый и чеснок очистите, помойте. Белый батон замочите в холодной воде и через 7-10 минут отожмите. Пропустите через мясорубку свинину, лук, чеснок и батон. Посолите и тщательно перемешайте фарш.
- 2
Шаг 2
Добавьте в фарш тертый твердый сыр, например "Российский".
- 3
Шаг 3
Мелко нарежьте укроп и и тоже добавьте в фарш.
- 4
Шаг 4
Опять хорошо перемешайте фарш.
- 5
Шаг 5
Из фарша сформируйте продолговатые котлеты и обваляйте в сухарях или хлебных крошках. Выложите в горячую сковороду с маслом.
- 6
Шаг 6
Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой хрустящей корочки.
- 7
Шаг 7
Хрустящие снаружи и сочные внутри замечательные котлеты из свинины с сыром и укропом готовы.