Котлеты из свинины с грибами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Котлеты — блюдо не очень сложное и его осилит любая хозяйка. Грибы можно взять любые, только лесные требуют более длительной тепловой обработки. Мякоть свинины должна быть чуть с жирком, так котлеты будут сочнее. Яйцо в фарш можно не добавлять, он отлично держит форму Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления котлет.
- 2
Шаг 2
Шампиньоны очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
- 3
Шаг 3
Накройте сковороду крышкой и тушите грибы до полного испарения жидкости.
- 4
Шаг 4
Пропустите через мясорубку лук, чеснок и свинину.
- 5
Шаг 5
Батон замочите в холодной, кипяченой воде, затем отожмите. Пропустите через мясорубку батон. Добавьте грибы.
- 6
Шаг 6
Мелко нарежьте укроп и выложите в фарш.
- 7
Шаг 7
Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте фарш.
- 8
Шаг 8
Из фарша сформируйте котлеты и выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- 9
Шаг 9
Обжарьте котлеты с обеих сторон до коричневой корочки. После обработайте котлеты паром, в микроволновой печи или в духовке в течение нескольких минут.
- 10
Шаг 10
Котлеты из свинины с грибами готовы. Подавайте с любым гарниром.