Котлеты из свинины и курицы
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Пушистыми котлеты получаются благодаря хлебной крошке, в которой они обжариваются. Сразу скажу, что с панировочными сухарями такого эффекта не будет, хотя тоже вкусно. Котлеты нежные и сочные! Подавайте с любым гарниром на обед или ужин Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Пропустите через мясорубку мякоть свинины и куриное филе.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук очистите, помойте и также измельчите в мясорубке.
- 3
Шаг 3
Белый хлеб или батон замочите в холодной воде, через 5 минут отожмите и пропустите через мясорубку.
- 4
Шаг 4
Добавьте в фарш яйцо и соль.
- 5
Шаг 5
В качестве приправы я использовала сушеный базилик. Вы берите любые специи по вкусу.
- 6
Шаг 6
Очень тщательно перемешайте фарш до гладкой, однородной консистенции.
- 7
Шаг 7
С белого батона, булки или хлеба срежьте корочку и натрите батон на терке.
- 8
Шаг 8
Из фарша сформируйте котлеты и обваляйте в хлебных крошках. Именно это сделает котлеты пушистыми. Выложите котлеты на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- 9
Шаг 9
Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
- 10
Шаг 10
Котлеты "Пушистые" готовы.