Котлеты из свинины и индейки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Котлеты — очень популярное блюдо из мясного фарша. Готовят их повсеместно и в предприятиях общественного питания, и в домашних условиях. Предлагаю приготовить котлеты из смешанного фарша — свинины и индейки. Сочетание немного жирной свинины и постной индейки создают великолепное, сочное блюдо Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления котлет.
- 2
Шаг 2
Лук и чеснок очистите и помойте. Белый батон или булку залейте холодной, кипяченой водой и через 5 минут отожмите. Мякоть свинины и филе индейки помойте. Все эти ингредиенты пропустите через мясорубку.
- 3
Шаг 3
Фарш посолите и поперчите. После очень тщательно перемешайте.
- 4
Шаг 4
Из фарша сформируйте котлеты и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- 5
Шаг 5
Обжарьте котлеты с одной стороны на огне чуть выше среднего. Затем переверните, накройте крышкой и огонь убавьте. Готовьте еще 5-6 минут и выключайте.
- 6
Шаг 6
Сочные, нежные и вкусные котлеты готовы. Подавайте к столу с любым гарниром.