Котлеты из скумбрии
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Легкое, сытное и ну очень вкусное второе блюдо из скумбрии просто прекрасно впишется в ваше праздничное меню. Советую попробовать как-нибудь заменить петрушку на кинзу или базилик с укропом - тоже неплохо обыгрывается с рыбой. Итак, показываю, как легко и просто приготовить в домашних условиях котлеты из скумбрии да еще и с оригинальной начинкой внутри) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Моем и чистим рыбку.
- 2
Шаг 2
Картошку режем кубиками, отвариваем.
- 3
Шаг 3
Затем трем на мелкой терке.
- 4
Шаг 4
Лук режем мелко и обжариваем.
- 5
Шаг 5
Вилкой измельчите рыбу, добавьте к картофелю.
- 6
Шаг 6
Затем лук.
- 7
Шаг 7
Вбейте яйцо, посолите, поперчите, хорошо перемешайте.
- 8
Шаг 8
В блендере смешайте сливочное масло и зелень. Полученную массу оставьте в холодильнике минут на 15.
- 9
Шаг 9
Лепим котлеты, а внутрь закладываем начинку.
- 10
Шаг 10
Получается вот так.
- 11
Шаг 11
Хорошо вываляйте котлеты в муке и обжаривайте с двух сторон до приятного золотистого цвета.
- 12
Шаг 12
Готовые котлеты из скумбрии украсьте зеленью или подавайте с легким гарниром. )