Котлеты из щуки со свининой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Подавать такие котлетки можно под любым соусом на ваш выбор. Но особенно хорошо к ним подходит соус из помидоров с овощами, а также сливочный чесночный соус. На гарнир к таким котлетам подавайте отварной картофель, рис или просто дополните их салатом из свежих овощей Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала побготовим ингредиенты. Моем свинину и нарезаем небольшими кусочками. Щуку тоже нарезаем, нужно удалить из нее все кости.
- 2
Шаг 2
2 ломтика батона без корочки заливаем молоком и оставляем, пока будем заниматься мясом.
- 3
Шаг 3
При помощи мясорубки делаем фарш из свинины и щуки, смешиваем его. Туда же отправляем лук, пропущенный через мясорубку, специи по вкусу, ложку майонеза по желанию, а также вбиваем яйцо и добавляем размокший батон.
- 4
Шаг 4
Моем и просушиваем петрушку, измельчаем ее и смешиваем с фаршем. Формируем котлетки. При желании можно обвалять их в панировочных сухарях.
- 5
Шаг 5
Разогреваем сковороду и на растительном масле жарим котлетки до румяной корочки с обеих сторон. После можно добавить немного воды, накрыть сковороду крышкой и протушить минут 5-8.