Котлеты из щуки с морковью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рыбные котлеты сами по себе очень вкусные и лёгкие, а по этому рецепту, пожалуй, самые вкусные из рыбных! Нежные, сочные, красивые, они придутся по вкусу любому привереде. Можно подавать самостоятельно с различными соусами, а можно с гарниром. Соль и специи — по вкусу, так же в фарш можно добавить зелень укропа и петрушки Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Раскрошите батон руками и замочите в воде.
- 3
Шаг 3
Лук, картофель и морковь очистите. Нарежьте на части.
- 4
Шаг 4
Щуку почистите, удалите голову, хвост и внутренности. Хорошо промойте. Нарежьте для удобства на части.
- 5
Шаг 5
Удалите у рыбы кости и готовое филе пропустите через мясорубку. Так же через мясорубку пропустите отжатую от воды булочку и все овощи. Вбейте в получившийся фарш яйцо, добавьте по вкусу соль и специи.
- 6
Шаг 6
Хорошо всё перемешайте.
- 7
Шаг 7
Сформируйте из фарша котлеты и запанируйте их в сухарях.
- 8
Шаг 8
В сковороде разогрейте масло, выложите котлеты и обжарьте их на небольшом огне до румяной корочки.
- 9
Шаг 9
Котлеты из щуки с морковью готовы. Подавать их можно с рисом, с картофелем, с овощами.