Котлеты из шпината
Описание
Вашему вниманию предлагаю простой рецепт приготовления котлет из шпината. Минимум ингредиентов и свободного времени - максимум здоровой и вкусной пищи! Если у вас нет филе индейки, можете заменить ее обычным куриным филе. К слову, котлеты можно прекрасно употреблять и в горячем, и в холодном виде. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Шпинат промываем и бланшируем в кипятке 5 минут. Затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Даем остыть.
- 2
Шаг 2
Мелко нарезаем шпинат.
- 3
Шаг 3
Филе индейки промойте и обсушите. Нарежьте кусочками, а затем превратите в фарш при помощи мясорубки.
- 4
Шаг 4
В глубокой миске соединяем: фарш индейки, шпинат, яйца, муку, соль и перец.
- 5
Шаг 5
Тщательно перемешиваем до однородной массы.
- 6
Шаг 6
Влажными руками формируем котлеты. Опускаем каждую во во взбитое яйцо, а затем обваливаем в муке.
- 7
Шаг 7
Обжариваем котлетки на масле (по 4-5 минут с каждой стороны).