Котлеты из рубленого куриного филе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Этот рецепт котлет из рубленного куриного филе - нечто среднее между классическим и диетическим рецептом такого блюда. В классическом часто добавляют майонез, но, как мне кажется, без него получается даже вкуснее. Котлеты более нежными становятся. А если вы хотите сделать котлеты диетическими, вместо хлеба используйте панировочные сухари или отруби, их не надо замачивать. А молоко можно заменить обезжиренным кефиром. Желаю удачи Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Курицу моем, удаляем все пленки и лишний жирок, нарезаем небольшими кусочками. Чеснок давим через пресс, лук измельчим. Смешаем с курицей, добавим специи по вкусу.
- 2
Шаг 2
2. Курицу пока отправим в холодильник. Хлеб размочим в молоке, затем тщательно перетрем в руках, чтобы кусочки были поменьше. Вместе с молоком отправим к курице. Туда же - яйцо, муку и зелень. Тщательно перемешаем.
- 3
Шаг 3
3. Если есть время, пусть смесь немного постоит в холодильнике (так котлеты будут лучше держаться вместе и не расползутся), а затем зачерпываем ложкой и жарим с двух сторон на среднем огне.
- 4
Шаг 4
4. Готово! Приятного вам аппетита!