Котлеты из перловки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Котлеты из перловки готовятся из вареной перловой каши, лучше всего позаботиться об этом преждевременно. Фарш готовим в комбайне или блендере, но можно все мелко нарезать и ножом. Смешиваем, придаем форму котлет, панируем и жарим на масле Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Чтобы приготовить котлеты из перловки, нужно заранее сварить крупу в соотношении 1:2 с водой, немного остудить. Отлично подойдет вчерашняя каша.
- 2
Шаг 2
2. В чашу блендера кладем лук. Измельчаем.
- 3
Шаг 3
3. Не мельчите лук слишком. Он должен выглядеть как на фото.
- 4
Шаг 4
4. К луку добавляем перловую кашу. Измельчаем.
- 5
Шаг 5
5. Готово. Структура вязкая, поэтому яйца не нужны для связки.
- 6
Шаг 6
6. Перекладываем в удобную тару, перчим, солим, перемешиваем.
- 7
Шаг 7
7. Мокрыми руками берем по столовой ложке фарша и катаем шарики. Обваливаем в муке. Придаем форму котлет.
- 8
Шаг 8
8. Жарим на большой огне на масле до румяной корочки.
- 9
Шаг 9
9. Жарим с двух сторон, по 4-5 минут с каждой.
- 10
Шаг 10
10. Котлеты из перловки готовы. Приятного!