Котлеты из печени

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Такие котлеты можно есть горячими, сразу со сковороды или разогрев, но и холодными их тоже едят. Вы можете подать их с любым гарниром, например, с гречкой, другими кашами, с овощами или же съесть с кусочком хлеба. Котлет получается много, поэтому вы можете хранить их в холодильнике Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В разогретую сковороду выложите кусочки бекона, обжарьте его до хрустящей корочки, затем переложите на салфетку, а жир слейте в чашку.

2. 2

   Шаг 2

   Смешайте яйца со сметаной, добавьте соль и черный перец. Вымойте печень и нарежьте ее небольшими кусочками.

3. 3

   Шаг 3

   В миску раскрошите бекон, добавьте печень и взбивайте массу блендером до однородной смеси.

4. 4

   Шаг 4

   Добавьте к печени говяжий фарш, измельченный лук, взбитые яйца со сметаной, еще чуть посолите и поперчите, перемешайте.

5. 5

   Шаг 5

   Разогрейте сковороду с растительным маслом, ложкой выложите жидкое тесто (1-2 столовые ложки на котлету). Обжаривайте котлеты до золотистой корочки с каждой стороны.