Котлеты из оленины
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Как видите, рецепт приготовления котлет из оленины по сути ничем не отличается от рецепта обычных котлет, так что если вашему мужу нежданно повезло на охоте, - не спешите пугаться! :) Но вот сало все же рекомендую добавить, так как оленина сама по себе жестковата. И именно поэтому я предпочитаю котлеты еще немного потушить в томатном соусе после жарки, - чтобы они стали более мягкими. Приятной готовки, надеюсь, этот простой рецепт котлет из оленины вам понравится Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1.Оленину перекручиваем вместе с салом в мясорубке. Солим, перчим, добавляем приправы.
- 2
Шаг 2
2. Белый хлеб освобождаем от корок, и замачиваем в воде или молоке.
- 3
Шаг 3
3. Добавим к фаршу яйцо, размягченный хлеб, и одну мелко нарезанную луковицу. Тщательно перемешаем.
- 4
Шаг 4
4. Формируем из фарша котлетки, и обваливаем каждую со всех сторон в муке.
- 5
Шаг 5
5. Теперь каждую котлетку обжарим с двух сторон, или же сделаем соус. Томатную пасту разводим водой, добавляем измельченную морковку и луковицу, - и тушим 15 минут все вместе.