Котлеты из морского окуня
Описание
Чтобы котлеты получились сочными, стоит добавить немного овощей. В предлагаемом варианте — это морковь, репчатый лук и стебель сельдерея. Последний отлично подчеркивает вкус котлет. Обязательно попробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Рыбу почистите, отделите филе от костей.
- 3
Шаг 3
Перекрутите филе окуня на мясорубке со средней решёткой.
- 4
Шаг 4
Добавьте к рыбе перекрученные на мясорубке морковь, лук, сельдерей.
- 5
Шаг 5
Фарш перемешайте. Добавьте яйцо, соль, специи для рыбы.
- 6
Шаг 6
Фарш еще раз хорошо перемешайте.
- 7
Шаг 7
Разделите фарш на 6 частей. Из каждой части сформуйте круглую котлету. В тарелку насыпьте панировочные сухари. Каждую котлету обильно обваляйте в панировочных сухарях.
- 8
Шаг 8
Подготовленные котлеты выложите в смазанную маслом форму для запекания. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- 9
Шаг 9
По истечении времени достаньте готовые котлеты из духовки. Сервируйте и подавайте к столу в горячем виде с любимым гарниром.
- 10
Шаг 10
Подайте к столу.