Котлеты из минтая в духовке
Описание
В качестве гарнира к этому блюду идеально подойдет картофельное пюре, макароны или рис. Или можно просто подавать к столу со свежими овощами и сливочным соусом. Петрушку можно заменить любой свежей или сухой зеленью. Если не следите за калориями, котлетки можно предварительно обжарить в масле на горячей сковороде, а затем довести до готовности в духовке
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из минтая в духовке.
- 2
Шаг 2
Из тушек минтая сделайте филе, удалите косточки и два раз прокрутите в мясорубке с мелкой решеткой.
- 3
Шаг 3
В рыбный фарш разбейте яйца.
- 4
Шаг 4
Всыпьте панировочные сухари и мелко порезанную петрушку.
- 5
Шаг 5
Репчатый лук почистите и натрите на крупной терке, добавьте в миску с фаршем.
- 6
Шаг 6
Сыр натрите на средней терке и добавьте в миску.
- 7
Шаг 7
Все посолите, поперчите и хорошенько перемешайте. Затем хорошенько отбейте фарш, чтобы он уплотнился.
- 8
Шаг 8
Влажными руками разделите фарш на одинаковые части, и сформируйте котлетки. Выложите котлетки в муку и полностью их запанируйте.
- 9
Шаг 9
Форму для запекания смажьте растительным маслом, и выложите котлетки.
- 10
Шаг 10
Поставьте форму с котлетами в горячую духовку и запекайте в течение 10 минут при температуре 180 градусов.
- 11
Шаг 11
Смажьте верх котлет растительным маслом и запекайте еще 10-15 минут до румяной корочки.
- 12
Шаг 12
Наши котлеты из минтая в духовке готовы.