Котлеты из легкого
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для котлет отварите легкое и пропустите его с луком через мясорубку. Смешайте с мясным фаршем, добавьте яйцо, специи и пропущенный через пресс чеснок. Сформируйте котлеты, обваляйте их в муке и окуните в льезон. Для льезона слегка взбейте в миске яйца с помощью вилки и добавьте тертый сыр. Обжарьте котлеты на разогретой сковороде до готовности Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Легкие отварите и пропустите через мясорубку с луком.
- 2
Шаг 2
Смешайте получившийся фарш с мясным фаршем, добавьте одно яйцо, специи и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Из получившегося фарша сформируйте котлетки.
- 4
Шаг 4
Для льезона потрите сыр и смешайте со взбитыми вилкой яйцами.
- 5
Шаг 5
Котлеты обваляйте в муке, затем окуните в льезон.
- 6
Шаг 6
И обжарьте их на сковороде с двух сторон до готовности.